Bernd hat sich heute Kimchi gekauft, und direkt verköstigt. Das hat er in einem sogenannten Mix Markt bekommen, der auf ausländisches Essen spezialisiert ist, leider war das die einzige Sorte, die sie da hatten. Bernds normaler Supermarkt hat zwar auch Kimchi, sogar 3 verschiedene Sorten, aber die Günstigste liegt dort bei 12NG/kg, das ist Bernd zu teuer. Dieses Kimchi kostet 8,50/kg, das findet er immer noch teuer für das koreanische Äquivalent zu Sauerkraut, und Sauerkraut bekommt man hierzulande nachgeworfen. Naja, jetzt war Bernd schon extra in diesem Markt, also hat er auch zugegriffen.
Geschmacklich ist es gut. Es ist scharf, aber nicht extrem scharf, so wie das scharfe Kimchi aus Bernds Supermarkt. Das hatte er nämlich auch mal, und musste da beim Essen Pause machen, weil es so gebrannt hat. Das hier brennt auch, aber die Schärfe ist erträglich. Chilischärfe, brennt im Mund, nicht in der Nase. Bernd konnte das ganze Glas in einem Zug wegfuttern, ohne die Schärfe kontern zu müssen. 360g Kimchi sind übrigens mehr als man denkt. Geschmack ansonsten nur leicht säuerlich, und von der Konsistenz etwas bissfester als erwartet, aber vielleicht ist das normal so, gibt ja Kimchi aus verschiedenen Gemüsen. Das hier ist mit Chinakohl. Insgesamt 7/10, Bernd hat noch ein Glas geholt, und überlegt gerade, was er am besten dazu macht. Heute gab es Hühnerknubbel. Lecker.